کیک پنیری شکلاتی از کیک های خوشمزه و معروف در دنیا می باشد و این کیک پنیری به علت داشتن روکشی از شکلات بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد. در ادامه با طرز تهیه کیک پنیری شکلاتی و خوشمزه به روش کافی شاپی با وب سایت کالنی همراه باشید.
مواد لازم کیک پنیری شکلاتی
- تخم مرغ 4 عدد
- شیر 1 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- آرد 2/5 پیمانه
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
- روغن 1/2 پیمانه
- پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
مواد لازم مواد پنیری
- تخم مرغ 1 عدد
- پنیرماسکارپونه 200 گرم
- نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
- پودر قند 1/2 پیمانه
مراحل طرز تهیه کیک پنیری شکلاتی
مرحله اول
برای درست کردن کیک پنیری شکلاتی ابتدا مواد پنیری آن را آماده می کنیم. برای این کار پودر قند و پنیر را با همزن می زنیم تا یکدست شود.
مرحله دوم
بعد تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم. در آخر نشاسته ذرت را هم اضافه کرده و بعد از هم زدن، کرم پنیری آماده شده را داخل قیف با ماسوره ساده بریزید و کنار بگذارید.
مرحله سوم
در ادامه مایه کیک را آماده می کنیم. برای این کار تخم مرغ ها، وانیل و شکر را با همزن می زنیم تا کرم رنگ و حجیم شود.
مرحله چهارم
سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در انتها مخلوط آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را اضافه کرده و آرام با لیسک در یک جهت هم می زنیم تا پف کیک نخوابد.
مرحله پنجم
پس از آماده شدن مایه کیک، قالبی را که برای پخت این کیک در نظر گرفتید کاغذ روغنی بیندازید و کمی از مایه کیک را داخل قالب بریزید و بعد کمی از مواد پنیری بریزید. دوباره مواد کیک و بعد مواد پنیری را بریزید.
مرحله ششم
حالا کیک را برای پخت در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
مرحله هفتم
پس از اینکه کیک کامل پخت آن را از فر بیرون می آوریم و پس از کمی خنک شدن از قالب خارج کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود.
مرحله هشتم
پس از اینکه کیک مون کامل خنک شد روی آن گاناش شکلاتی ریخته (طرز تهیه گاناش شکلاتی) و با بیسکویت تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک پنیری شکلاتی خوشمزه و خانگی لذت ببرید.