آیا نانِ محلی گیلان را می شناسید؟ هر شهر بسته به آداب و رسوم و فرهنگ دارای خوراکی و نانِ محلی مختص به خود را داشته که غذای محلی و حتی سوغاتی آن شهر نیز به حسب می آید . متاسفانه در چند دهه ی اخیر به دلیل پخت نان در نانوایی ها و مغازه …
رایس کیک شیرینی آسیایی بر پایه برنج است با بافتی نرم و لطیف که بیشتر برای صبحانه یا عصرانه کاربرد دارد، این روزها رایس کیک ها در دنیای تغذیه و رژیم افراد تغییرات چشمگیری را ایجاد نموده اند. این شیرینی های آسیایی به روش های مختلفی تهیه میشوند و بر اساس ترکیبات و ویتامین هایی …
کمتر کسی است که انواع مختلف نانِ خشک خورده باشد و آن را دوست نداشته باشد. این نان حالت ترد و شکننده این نان‌ها موقع صرف غذا، لذتی مضاعف به آدمی می‌دهد . نان خشک علاوه بر طعم بسیار لذیذ آن به دلیل مواد بکار رفته آن دارای فواید بسیار زیاد برای بدن بوده و …
نان کروسان بدون تردید از نان های پرطرفدار در این روز ها محسوب شده که اغلب برای صبحانه درست می شود . ما در این مقاله قصد داریم آموزش دونوع نان کروسان را داشته باشیم . پس این مطلب را از دست ندهید و آن را برای فرزندان خود تهیه کنید تا بتوانید وعده صبحانه …
استان مازندران به عنوان یکی از زیبا ترین و دیدنی ترین شهر های شمالی ایران محسوب می شود که به دلیل وجود بانوان با سلیقه غذا و نان های محلی متنوع پخت می شود که به همین دلیل سالانه گردشگران زیادی از نقاط دور و نزدیک ایران به خود جذب می کند . ما در …
آموزش انواع نانِ محلی با کالنی! نانِ محلی اگر بخواهیم قدمت نان را در زندگی بشر را بگوییم برمی گردد به عصر حجر زمانی که بشر تنها غلات را با سنگ می سایید و آن را با آب مخلوط می کرد ، نان می پخت . رفته رفته با پیشرفت بشر و شکل گیری روستاها …
آرد کنجد یکی از آرد های بسیار مقوی در مواد غذایی بوده که متاسفانه در آشپزخانه ما به اندازه گندم رایج نیست اما این آرد در پختن انواع نان و شیرینی و حتی در تهیه صبحانه و دسر به کار می رود. این دانه بسیار ریز از بهترین دانه روغنی بوده که منشا شرقی دارند …
خواص درمانی آرد کنجد به همراه آموزش حلوای آرد کنجد ادامه مطلب »
کاهش ضایعات نان چگونه است؟ اکثر اوقات بعد از اتمام وعده های غذا چند تکه نان در سفره باقی می ماند و یا با خرید بدون برنامه و بیش از اندازه نان ، نان های خشک شده بسیار زیادی در سطل زباله ها ریخته می شود .اما از آنجا نان در فرهنگ و رسوم ایرانی …
فواید نان سبوس برای بدن چیست ؟ چند نوع نان سبوس داریم ؟ طرز تهیه آن چگونه است ؟ مادر این مطلب سعی داریم به سوالاتی از این دست پاسخ دهیم . پس با ما همراه باشید و این مطلب را از دست ندهید .نان سبوس نانی است تهیه شده از آرد سبوس دار که …
بی شک کلوچه ، شیرینی بسیار لذیذ در بین تمامی افراد بوده که از قدیم الایام محبوبیت بسیار زیادی دارد. در گذشته انواع کلوچه مثل کلوچه زعفرانی و شیرینی ها را به دلیل ارزش غذایی بالا آن را در خانه و با تنور تهیه می کردند و آن را در صبحانه ، عصرانه ، تغذیه …
