شیرینی و کوکی همیشه از محبوب ترین دسته دسر ها در میهمانی ها و دورهمی ها به شمار می روند. یکی از انواع شیرینی که برای فرزندانمان نیز بسیار محبوب است شیرینی و کوکی کریسمس می باشد. در محتواهای قبلی نیز چند نوع شیرینی خوشمزه را به شما آموزش داده ایم اما در این محتوا میخواهیم شیرینی کریسمس محبوب برای فرزندان را به شما آموزش دهیم در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی با کرم بادام زمینی
- آرد جو
- آرد سفید
- شکر نارگیل
- نمک
- بیکینگ پودر
- شربت افرا
- روغن نارگیل
- کره بادام زمینی
- شکلات
طرز تهیه:
آرد جو، آرد سفید، شکر نارگیل، نمک، بیکینگ پودر، شربت افرا، شیر، روغن نارگیل را باهم ترکیب کنید، خمیر به دست آمده را قالب بزنید و در سینی فر چیده در فر بپزید. کره بادام زمینی و شربت آفرا را با هم میکس کنید و روی کوکی های آماده شده بزنید. سطح کوکی ها را در شکلات آب شده بزنید و کمی با کره بادام زمینی آن را فرم دهید.
مواد لازم:
- سفیده تخم مرغ
- گرانول شکر
- آرد ذرت
- شکر
- انبه
- آناناس
- پرتقال
طرز تهیه :
سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید و در حین هم زدن گرانول شکر را اضافه کنید هم زدن را ادامه دهید تا کاملا پف کند سپس شکر آسیاب شده را اضافه کرده و با در قیف بریزید و شکوفه بزنید و به مدت ۱ ساعت با حرارت ۲۰۰ درجه در فر قرار دهید. انبه خرد شده ، پرتقال ، آب آناناس را روی حرارت با هم مخلوط کنید تا جوش آید سپس مخلوط آرد ذرت و آب را به آن اضافه کنید. میکس میوه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود سپس آن را روی کوکی ها اضافه کنید.
تارت یخچالی
مواد لازم:
- بیسکویت پتی بور 32 عدد
- کره آب کرده 22 ق غ
- شیر 2 لیوان
- شیر عسل 1 بطری
- خامه صبحانه 200 گرم
- پودر ژلاتین 4 ق غ
- آب نصف لیوان
طرز تهیه:
ابتدا بیسکویت را پودر کرده و با کره مخلوط کنید. ته قالبهای تارت نایلون فریزر بیندازید. کمی از بیسکویت را برداشته با کمک انگشت به ته و دیواره های قالب فشار دهید تا پرس شود،(فریزر را با دستتان نگه دارید تا تکان نخورد) بعد در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود. پودر ژلاتین را روی نصف فنجان آب گفته شده بریزید تا اسفنجی شود. شیر را روی حرارت داغ کنید و ژلاتین را اضافه کرده و هم بزنید تا ژلاتین حل شود بعد شیر عسل را اضافه کنید بعد از مخلوط شدن از روی حرارت بردارید.
خامه صبحانه را در ظرف دیگری بزنید و به مخلوط شیر عسل اضافه کنید و اجازه دهید کاملا سرد شود. بعد از سرد شدن دسر به کمک قاشق داخل قالبهای بیسکویتی را پر کنید و دوباره داخل یخچال قرار دهید تا ببندد، و در آخر به کمک فریزر بیسکویتها را از قالب جدا کرده داخل ظرف مورد نظر بچینید و با پسته و گردو تزیین کنید.