طرز تهیه پای سیب هلندی در 60 دقیقه

پای سیب هلندی به عنوان یکی از شیرینی‌های محبوب و معروف آمریکایی شناخته شده است، اما در واقع این شیرینی ریشه در هلند دارد و از قرن ۱۴ به عنوان یکی از دسرهای محبوب و مرغوب در اروپای شمالی شناخته شده بود.

در آغاز، پای سیب هلندی به عنوان یک غذای سنتی در هلند شناخته می‌شد و مواد اولیه آن شامل سیب، شکر، دارچین و تخم مرغ بود. با گذر زمان، این شیرینی به دلیل خواص خوشمزه و خوش طعمش محبوبیت زیادی پیدا کرد و در اوایل قرن ۱۷ به کشورهای اطراف هلند و انگلستان صادر شد. در قرن ۱۸، مهاجران هلندی به آمریکا این شیرینی را به همراه خود به این سرزمین جدید آوردند و با گذر زمان، پای سیب هلندی به یکی از شیرینی‌های محبوب و معروف آمریکایی تبدیل شد. امروزه، این شیرینی در بسیاری از رستوران‌ها، کافه‌ها و خانه‌های آمریکایی سرو می‌شود و به عنوان یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه شناخته می‌شود.

مواد لازم تهیه خمیر

طرز تهیه خمیر

1. آرد و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا حالت خرده نان بگیرد.
3. یک قاشق آرد و یک قاشق نمک را به خمیر اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا خمیر جمع شود.
4. خمیر را روی سطحی که آرد پاشی شده کمی باز کرده در پلاستیک پیچیده و به مدت 45 دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شود.
5. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
6. خمیر را روی سطحی آرد پاشی شده به اندازه‌ای که بزرگتر از قالب 22 سانتی باز باشد، باز کنید.
7. قالب پای را چرب کرده و خمیر را رویش پهن کنید.
8. با دست کاملاً به قالب بچسبانید بدون این که خمیر را بکشید و اضافه‌ها را برش بزنید.
9. سیب رنده شده را در یک کاسه با شکر و دارچین مخلوط کرده و روی خمیر پهن کرده، با یک قاشق صاف کنید.
10. قسمت بالای پای سیب هلندی را با خمیر بسته و با یک چاقو چند نوک برش دهید.
11. پای سیب هلندی را در فر گرم شده قرار دهید و به مدت 45 تا 50 دقیقه پخته و طلایی رنگ شود.

مواد لازم میانی