اگر به دنبال تجربه‌ی متفاوت و جذاب در مورد کیک هستید، می‌توانید به کیک سیب و موز توجه کنید. این کیک با طعمی خاص و متفاوت، تهیه آن نیز بسیار آسان است و شما حتی می‌توانید آن را در مایکروفر نیز پخته و لذت ببرید. همچنین می‌توانید با سرو کیک سیب و موز با نوشیدنی داغ، لحظاتی شاد و دلچسب را سپری کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک سیب و موز
| سیب | ۲عدد |
| موز | ۲عدد |
| تخم مرغ | ۳عدد |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| شیر | نصف لیوان |
| شکر | دو سوم لیوان |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | ۱۰۰گرم |
| آرد | یک و نیم لیوان |
| بکینگ پودر | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ی کیک سیب و موز
ابتدا باید قسمت مرکزی سیب‌ها را جدا کرده و پوست آنها را خرد کنید. سپس موز را پوست کنید و آن را به صورت حلقه‌هایی برش دهید.
در ابتدا، سیب و موز را همراه با تخم مرغ، عصاره وانیل، شیر، شکر، عسل و خامه را در مخلوط کن قرار داده و حدود دو دقیقه آن را مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شده و خمیری یکنواخت شکل بگیرد.
ابتدا مواد را در یک ظرف مناسب بریزید. سپس آرد و بیکینگ پودر را دو بار با هم الک کرده و به‌تدریج به مخلوط سیب، موز و سایر مواد اضافه کنید. در هر مرحله با همزن دستی، مواد را به‌طور کامل با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس مخلوط را به قالب کیک بریزید و درون فر گرم شده قرار دهید.
برای آماده‌سازی قالب کیک، ابتدا باید آن را با کره یا روغن چرب کنید. سپس به صورت کامل با آرد بپاشید تا جلوی چسبیدن خمیر به دیواره‌های قالب را بگیرید.
اولین قدم برای پختن کیک، ریختن مایه آماده شده در قالب آماده شده است. بعد از اینکه قالب را چرب کردید، مایه کیک را داخل قالب بریزید. سپس فر را در درجه حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد، به مدت ۴۵ دقیقه گرم کنید. پس از آماده شدن فر، قالب کیک را داخل فر قرار داده و آن را به مدت ۴۵ دقیقه پخته و در نهایت باز کنید تا کیک شما آماده مصرف شود.
بعد از پختن کیک، قالب را از فر خارج کرده و برای چند دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود. سپس با یک چاقوی تیز و مناسب برش‌های دلخواه را بر روی کیک بزنید و آن را آماده سرو کنید. قابل ذکر است که کیک را می توانید با تزئینات مورد علاقه خود مثل میوه های تازه، خامه، شکلات و غیره، تزیین کنید.
برای پختن کیک در فر گازی، دمای مناسب برای پختن کیک 170 تا 180 درجه سانتیگراد است. قبل از گذاشتن قالب حاوی خمیر کیک در فر، حتماً فر را به مدت کافی گرم کنید تا دمای مطلوب را بگیرد. برای این منظور، معمولاً به مدت 10 تا 15 دقیقه فر را روشن کنید تا دمای داخلی آن به میزان کافی بالا برود. به علاوه، برای اطمینان از پخته شدن کامل کیک، می توانید با استفاده از یک سوزن یا چوب کوچک، تست کنید که خمیر کاملاً پخته شده است یا خیر.
سپس با یک چاقوی تیز، روی کیک برآمده یک برش کوچک بزنید و سپس کیک را با احتیاط در ظرف سرو قرار دهید و آماده سرو و خوردن باشید.
بعد از خنک شدن کامل کیک، می‌توانید با استفاده از شیرینی‌پزی و تزئین کیک، روی آن را به دلخواه تزیین کنید. می‌توانید با استفاده از قاشق یا شکلات روی آن را پوشش دهید و با میوه های تازه مانند توت فرنگی، خربزه و آناناس آن را تزیین کنید. در نهایت، کیک را روی ظرف سرو قرار دهید و لذت بخش تر کردن مصرف آن را با دوستان و خانواده تان به اشتراک بگذارید.