بیسکویت عسلی یکی از انواع بیسکویت های خانگی و خوشمزه است که تقریبا می توان گفت همه ما عاشق طعم لذیذ آن هستیم. این بیسکویت را هم می توانید از بازار تهیه نمایید و هم در خانه با ساده ترین روش و مواد برای خود و خانوادتان درست کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. با کالنی همراه باشید تا روش تهیه بیسکویت عسلی در خانه آشنا شوید.
مواد مورد نیاز برای تهیه بیسکویت عسلی
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 2 قاشق غذا خوری عسل
- 50 گرم کره
- 3 عدد تخم مرغ
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
مراحل طرز تهیه بیسکویت عسلی در خانه
- مرحله اول : آماده سازی مایه بیسکویت عسلی
- ظرفی را انتخاب کرده و عسل، بکینگ پودر، وانیل، آرد، تخم مرغ و کره را با یکدیگر بخوبی مخلوط می نماییم.
- مرحله دوم : استراحت خمیر بیسکویت عسلی
- در این مرحله اجازه می دهیم خمیر در حدود دو ساعتی را استراحت نماید تا بخوبی ور بیاید.
- مرحله سوم : آماده سازی سینی فر
- سینی فر را با کره کاملا چرب نموده و سطح آن را با کاغذ روغنی می پوشانیم.
- مرحله چهارم : قالب زدن خمیر بیسکویت عسلی
- در این مرحله، خمیر را بر روی سینی آرد پاشیده شده پهن می نماییم و با قالب موردنظر، برش ها را می زنیم.
- مرحله پنجم : آماده سازی برای پخت بیسکویت عسلی
- در مرحله آخر خمیر را به مدت 35 دقیقه درون فر قرار می دهیم.
- نکات مهم و ترفندها
- فر را در دمای 160 درجه به مدت 15 دقیقه حرارت بدهید.
نکات طرز تهیه بیسکویت عسلی
- همواره سعی داشته باشید تا از مواد اولیه تازه و مرغوب در تهیه انواع بیسکویت ها علی الخصوص در تهیه بیسکویت عسلی بهره ببرید تا بتوانید میان وعده ای خوش طعم بدست آورید.
- یکی از مهم ترین مواردی که می بایست به آن توجه شود این است که از عسل اصل و مرغوب استفاده شود تا بتوان بیسکویت عسلی خوشمزه ای را بدست آورید.
- به شما توصیه می کنیم تا برای تهیه بیسکویت عسلی، کره گیاهی را جایگزین کره های موجود در بازار نمایید که بتوانید چربی بهتری را دریافت نمایید.
- توجه داشته باشید در صورتیکه وانیل خالص در دسترس نداشتید، این امکان برایتان مهیا است تا از عصاره وانیل برای تهیه و پخت بیسکویت عسلی استفاده نمایید.
- در هنگام تهیه بیسکویت عسلی همواره سعی کنید تا از دمای مناسب در مدت زمان کافی برای پخت در درون فر بهره ببرید.