در اینجا طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک، یکی از شیرینی‌های ساده و خوشمزه را بدون استفاده از روغن، شکر و تخم مرغ برای شما آورده‌ایم. این کوکی عالی برای کسانی است که در حال رعایت رژیم غذایی هستند و یا گیاه‌خوار هستند و به دنبال یک شیرینی سالم هستند. مواد این کوکی از جو پرک تهیه می‌شود که برای سلامت بدن بسیار مفید است. جو پرک، به خصوص در وعده صبحانه و وعده‌های رژیمی، به دلیل داشتن فیبر بالا و اثر سیر کننده، مناسب است و می‌تواند به بهبود سلامتی گوارش، قلب و سیستم ایمنی بدن کمک کند. در ادامه، طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه کوکی جو دوسر:
موز ۱ عدد
جو پرک ۱ پیمانه
عسل ۱ ق غذا خوری
گردو ۱ ق غذا خوری
دارچین ۱ ق چای خوری
پودر کاکائو ۱ ق چای خوری
مرحله1:
برای شروع، فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا آماده پختن کوکی شود. سپس موز را پوست کرده و درون یک کاسه قرار دهید و با چنگال آن را له کرده تا به صورت پوره‌ای درآید. در این فر؛ برای تهیه کوکی جو دوسر پرک، نیازی به استفاده از همزن یا دستگاه برقی نیست، می‌توانید از قاشق استفاده کرده و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله2:
سپس، باید عسل را به موز اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس گردو و دارچین را به موز و عسل اضافه کرده و تمامی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. در نهایت، جو پرک را به مخلوط اضافه کرده و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل، می‌توانید در این مرحله پودر کاکائو را نیز به مواد اضافه کنید. در تهیه این کوکی، هیچ نیازی به استفاده از همزن یا وسیله برقی نیست و برای مخلوط کردن مواد، از قاشق استفاده کنید.
مرحله3:
برای شروع، کف سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و سپس مواد را با استفاده از قاشق در قالب دایره ای داخل سینی قرار دهید. سپس سینی را در فری گرم شده به دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار داده و به مدت ۱۵ دقیقه پخته و سپس از فر خارج کنید. در نهایت، پس از خنک شدن، کوکی‌ها را از روی سینی جدا کرده و از آن‌ها لذت ببرید
نکات مهم:
- می‌توانید به جای موز از سایر میوه‌های مانند سیب استفاده کنید که دوست دارید.
- این کوکی طعم شیرینی ندارد، اما می‌توانید مقدار عسل را بیشتر کنید.
- برای پخت کوکی نیازی به فاصله‌گذاری از قطعات نیست، زیرا پس از پخت، اندازه کوکی تغییر نمی‌کند.
- برای پخت در فر یا توستر برقی، دمای ۱۶۰ درجه را تنظیم کنید.
- همچنین، شما می‌توانید از شکر قهوه‌ای نیز استفاده کنید و در صورت تمایل، می‌توانید از مغزهایی مانند بادام و پسته یا کشمش استفاده کنید.
کوکی کره بادام زمینی:
یکی از روش‌های تهیه کوکی رژیمی، استفاده از کره بادام زمینی است. این نوع کوکی با توجه به میزان کالری‌های کمتری که دارد، گزینه‌ی مناسبی برای رژیم‌های کم‌کالری است و همچنین طعم بسیار خوبی دارد. هر کوکی حدود ۷۵ کالری دارد. برای تهیه این کوکی رژیمی، مواد زیر مورد نیاز است:
مرحله1:
برای تهیه این کوکی رژیمی، ابتدا موز، کره بادام زمینی و شکر قهوه‌ای را با همزن مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شده و یکدست شوند. در مرحله بعد، تخم‌مرغ و وانیل را نیز به این ترکیب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس، مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و به ترکیب قبلی اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط کنید تا تمامی مواد به‌طور یکنواخت با هم ترکیب شوند و مایه کوکی رژیمی شما یکدست شود. در تهیه این کوکی رژیمی، نیازی به استفاده از وسایل برقی نیست و برای مخلوط کردن مواد، از همزن استفاده کنید.
مرحله2:
پس از تهیه مایه کوکی رژیمی، کف سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مایه را با یک قاشق برداشته و با دست‌های خود به شکل توپ‌های کوچکی مدل کنید. سپس توپ‌ها را روی کف سینی فر بچینید و با چنگال کمی فشار دهید تا پهن شده و طرح‌دار شوند. سینی فر را در دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده است، قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه پخت کنید تا کوکی‌های رژیمی شما طلایی رنگ شوند. پس از خنک شدن کوکی‌ها، آماده خوردن هستند و می‌توانید از آن‌ها به‌عنوان یک میان‌وعده خوشمزه و رژیمی لذت ببرید.