نان قهوه ای ، در واقع همان نانی است که از آرد دانه های سبوس دار گندم تولید شده است. جالب است بدانید که بسیاری از پزشکان چندین سال اخیر سبوس را یک ماده ی زاید و اضافی می داستند که موجب خراش روده ی بزرگ (کولون) می شد . اما با پژوهش های جدید …
مصرف سبوس برای بدن چه فوایدی را به دنبال خواهد داشت ؟ ادامه مطلب »
مصرف سبوس گندم و سبوس برنج در افراد دیابتی تاثیرات بسزایی را بر جای گذاشت . دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری های غدد درون‌ریز محسوب می شود که با برنامه صحیح غذایی به میزان بسیار زیادی قابل‌کنترل است. تا اوایل قرن بیستم بسیاری از پزشکان، سبوس را یک ماده زائد و اضافی که موجب خراش …
یکی از قدیمی ترین مواد غذایی که تا کنون مورد مصرف تمام افراد قرار می‌گیرد انواع نان می‌باشد . هنگامی که برای اولین بار دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمیر به دست‌آمده را می‌پختند. در زمان های گذشته نان سفید به نسبت نان های تیره ارزش و بهای بیشتری داشت ، …
نان خانگی از اصلی ترین خوراکی هایی است که در ایران از زمان های گذشته تا به امروز مورد استفاده قرار می گیرد و در سبد خوراکی های ما ایرانیان جای دارد و آن را به عنوان یک قوت اصلی می توان حساب کرد. به طوری که بدون خوردن نان ما احساس سیری نخواهیم کرد …
پنکیک یکی از انواع صبحانه های خوشمزه بین المللی است که افراد بسیاری به آن علاقه مند هستند. در کشورهای مختلف پنکیک ها روش های مختلفی برای تهیه دارند که معمولاً همون نان شیرمال مغزدار ، اوتمیل و…. به عنوان میان وعده، عصرانه و بیشتر برای صبحانه سرو می‌شود. اگر فرزندان دلبندتان علاقه ای به …
نان گاتا یکی از انواع نان های بسیار لذیذ و سنتی کشور ارمنستان بوده که با روش مختلف و طعم های متنوعی درست می شود. اگر قصد دارید این نان خوشمزه را در خانه خود تهیه کنید در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم نان گاتا آرد فانتزی ۲ پیمانه ماست شیرین ½ پیمانه …
آرد برنج یک آرد پرطرفدار در بسیاری کشورها تهیه می شود و بیشتر برای مصارف شیرینی پزی، تولید کیک و کلوچه و… استفاده می شود. اما چندان برای تولید نان استفاده نمی شود. البته در برخی کشورهای شرق آسیا مثل چین و حتی در هند که بارندگی زیادی دارند و برنج زیاد کشت می شود، …
آیا تا به حال خودتان در خانه نان سبزیجات درست کرده اید ؟ اگر شما هم مانند من یکی از طرفدارای ثابت نان سبزیجات هستید این مقاله را از دست ندهید. نان سبزیجات از نان های بسیار لذیذ بوده که علاوه بر فواید بسیار سبوس و آرد موجود در نان همچنین از ریزمغذی های سبزیجات …
فواید نان سبزیجات به همراه آموزش پخت نان سبزیجات ادامه مطلب »
کمتر کسی است که طعم بی نظیر نان جو را نچشیده باشد و طرفدار آن نشده باشد . جو با دارا بودن خواص و ریز مغذی های فراوان ، مورد نیاز بدن بوده به همین منظور پزشکان توصیه می کنند که به طرق مختلف آن را در برنامه غذایی خود جای دهند. نان جو که …
نان ماده غذایی اصلی خانواده های ایرانی به شمار می رود که از قدیم در بین تمام اقوام مختلف سرزمین ایران رواج داشته و اما روش پخت انواع نان ها گوناگون است . از طرفی با پیشرفت تکنولوژی و ورود فرهنگ غرب علاوه بر نان های سنتی نان های ماشینی چون نان تست نان باگت …
