آرد نخود همانطور که از نامش پیداست از آسیاب نخود خام پوست کنده و یا برشته به دست می آید و اکثرا در اغلب خانه ها نیز یافت می شود. این آرد در انواع شیرینی ها ماسک ها نیز کاربرد داشته که به دلیل خواص فراوانی که برای سلامتی بدن ، پوست و مو داشته …
نان با کیفیت چیست؟ رعایت چه معیار هایی سبب بالارفتن کیفیت نان می شود ؟ چگونه نان با کیفیت پخت می شود؟ از آن جا که از دیرباز تاکنون نان مهم ترین غله در برنامه غذایی افراد به شمار رفته وتامین کننده برخی از ویتامین های بدن می باشد به همین بابت کیفیت نانی که …
سمبوسه با نان لواش نوعی غذای خوشمزه ، لذیذ و اصیل ایرانی است . سمبوسه از ترکیب مقداری مواد غذایی تشکیل شده است که یک لایه درونی و یک پوسته بیرونی نان لواش درست شده و در روغن فراوان سرخ میشود. مایه پر کننده درون سمبوسه می تواند متفاوت و مطالب با سلیقه شما باشد، …
کوکی ها از انواع شیرینی جاتی است که هیچ فردی نمی توان به آن “نه “بگوید. در واقع کوکی ها از دسته شیرینی های تردی هستند که ظاهری شبیه به کلوچه دارند. این نوع شیرنی انواع مختلفی داشته که بنا به ترکیبات تشکیل دهنده دارای ارزش غذایی بسیار زیاد است که تقریبا مواد تشکیل دهنده …
جو از دسته غلاتی است که برای بدن مزایای بسیاری دارد ،به طبع نیز نان جو سبوس دار مزایای بیشتری را به دنبال خواهد داشت . از جمله غلات پر مصرفی که می توان به آن اشاره نمود ، جو است ، جو ماده ای با خاصیت فراوان میباشد . نان جو از قدیم همیشه …
کیک گردویی انتخاب عالی برای عصرانه ، از انواع کیک های ساده و خوشمزه است . گردو علاوه بر طعم خاص خود دارای چربی سالم بوده که منبع خوبی از پروتئین و فیبر نیز هستند. فیبر و پروتئین موجود می تواند به سیر ماندن طولانی مدت فرد نیز کمک کند . فیبر موجود در گردو …
ذرت با نام جهانی Zea mays از محبوب ترین غلات در سراسر جهان به حساب می آید که به اشتباه آن را در گروه سبزیجات قرار داده اند . آرد ذرت که از ساییدن دانه های ذرت تولید شده برای پخت انواع خوراکی ها نیز ارزش غذایی بالا و کاربرد های وسیعی دارد. اما کاربرد …
نان سوخاری یکی از انواع نان های خوشمزه ، مفید و پر مصرف در بین کودکان و بزرگسالان است. این نان با داری بودن خواص سالمی که دارد، برای درمان بیماری دیابت نیز بسیار تاثیر گذار است. اگر شما از از دسته افرادی هستید که به دنبال رژیم غذایی بوده و یا به سلامت بدن …
نکته مهم در تولید بهینه مواد غذایی استفاده از مواد اولیه با کیفیت است ، در صنعت نان هم این قضیه صدق کرده و نان با کیفیت بسیار حائز اهمیت می باشد ، شاید حساسیت در مورد آن بیشتر باشد . در تولید نان مهم ترین ماده اولیه آرد است و به این دلیل که …
انواع مختلفی از نان در بازار وجود دارد که یکی از آن ها نان تست می باشد . نان‌ها ارزش غذایی و بافت و طعم متفاوتی دارند، فارغ از منبع آردی که نان از آن تهیه میشود، مصرف نان تست در سلامت بدن بسیار تاثیر گذار خواهد بود . نان را می‌توان خیلی سریع و …
